日常のすゝめ。

日々のこれ、いいな。を共有していくライフハックブログ

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【カルボナーラ】家で本格イタリアン!

おはこんにち、きんぐでございます。

最近めっきり料理ブログと化しているこのブログ、

そろそろ料理以外も、、、と思いきやまた

料理のご紹介でございます!!

(すみません)

 

、、、ぼちぼち料理以外も書いていきますね、ぼちぼち。

 

ちなみに前回はチャーシュー丼をつくりました。

 

さて、今回は

カルボナーラのご紹介です。

 

それでは行ってみましょう。

 

 

【材料】卵があれば意外といける

  • パスタ麺              ・・・お好み
  • 塩                         ・・・適量(たくさん)
  • 卵黄                     ・・・卵黄のみ2個分
  • 卵白卵黄              ・・・1個分
  • 粉チーズ              ・・・適量(たくさん)
  • コショウ              ・・・適量
  • ベーコン              ・・・1/2ブロック
  • 鶏ガラスープの素・・・少量

 

【手順】簡単4ステップ

  • 1.ボウルに卵、粉チーズ、コショウを入れ混ぜ合わせる。

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  • 2.パスタ麺を鍋で茹でる。塩をかなり多めに。
  • 3.茹でている間にベーコンをカリカリに焼く。

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  • 4.1で作ったソースに麺を絡め、お皿にもった後ベーコンを乗せる(お好みで追いコショウを。)

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完成!?!?!?

ちょっと!簡単すぎません?

 

しかしこれ、めちゃくちゃ美味いです。

生クリームも牛乳も使っていないのでホワイトソース感はありませんが、

その分、濃厚で麺によく絡んだ本格的なカルボナーラができます。

 

時短・簡単

今回のカルボナーラは、

時間がない時や小腹が空いた時に、

家に卵等があれば本当にすぐできてしまうので

超オススメです。

 

以上、家で本格イタリアン!カルボナーラのご紹介でした。

皆様、ぜひ作ってみてくださいね!

 

またね。

 

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