おはこんにち、きんぐでございます。
最近めっきり料理ブログと化しているこのブログ、
そろそろ料理以外も、、、と思いきやまた
料理のご紹介でございます!!
(すみません)
、、、ぼちぼち料理以外も書いていきますね、ぼちぼち。
ちなみに前回はチャーシュー丼をつくりました。
さて、今回は
カルボナーラのご紹介です。
それでは行ってみましょう。
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【材料】卵があれば意外といける
- パスタ麺 ・・・お好み
- 塩 ・・・適量(たくさん)
- 卵黄 ・・・卵黄のみ2個分
- 卵白卵黄 ・・・1個分
- 粉チーズ ・・・適量(たくさん)
- コショウ ・・・適量
- ベーコン ・・・1/2ブロック
- 鶏ガラスープの素・・・少量
【手順】簡単4ステップ
- 1.ボウルに卵、粉チーズ、コショウを入れ混ぜ合わせる。
- 2.パスタ麺を鍋で茹でる。塩をかなり多めに。
- 3.茹でている間にベーコンをカリカリに焼く。
- 4.1で作ったソースに麺を絡め、お皿にもった後ベーコンを乗せる(お好みで追いコショウを。)
完成!?!?!?
ちょっと!簡単すぎません?
しかしこれ、めちゃくちゃ美味いです。
生クリームも牛乳も使っていないのでホワイトソース感はありませんが、
その分、濃厚で麺によく絡んだ本格的なカルボナーラができます。
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時短・簡単
今回のカルボナーラは、
時間がない時や小腹が空いた時に、
家に卵等があれば本当にすぐできてしまうので
超オススメです。
以上、家で本格イタリアン!カルボナーラのご紹介でした。
皆様、ぜひ作ってみてくださいね!
またね。
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